Canard à la vanille et rhum arrangé
On dit que c’est l’une des meilleures ferme-auberge de La Réunion. Mme Annibal, que vous verrez en salle, s’occupe de la cuisine, du service, mais aussi de la ferme, d’où viennent les légumes.
De longues tablées vous attendent à l’intérieur, c’est convivial, tout blanc, simple. Bien alignées sur les grandes nappes malgaches, des dizaines de bouteilles de punchs et rhums arrangés de toutes sortes ! Et oui, vous devinez… c’est à volonté :)
Bon, il s’agit d’une table d’hôtes, donc c’est surtout pour la cuisine que l’on y vient. La spécialité de la maison, le canard à la vanille, est réputé sur toute l’île.
Il y a peu de choix, un menu unique à 23 €, mais tout est bon… Gratin de calebasse, de chouchouu, cari d’espadon, canard à la vanille, fromage des plaines, gateau patate…
Un très bon souvenir ! C’était un peu bruyant, mais c’est parce qu’on est tombé sur un congrés d’assistantes maternelles (ce n’est pas une blague ^^).
Il y a aussi 4 chambres doubles, mais je n’ai pas testé.
Vous y êtes allé ? Vous avez aimé ?
Chemin de la Rivière-du-Mât
97412 Bras Panon
Tél. 02 62 51 53 76
Le 1 juin 2012, 08:38
Mme Veuve Annibal…une institution son canard à la vanille….ses rhums aussi
Une belle adresse conviviale et même étonnante, en fait. C’est bien que tu en parles ici car c’est vraiment à découvrir.
A+
Le 1 juin 2012, 15:47
@75lkf Merci pour le RT ! Une très bonne table d’hôtes… avec punchs et rhums arrangés à volonté ;) http://t.co/4fPQK2oq #voyage
Le 3 juin 2012, 03:32
C’est en lisant un de tes commentaires sur un autre blog que j’ai vu le lien sur ton article. En voyant l’intitulé je m’attendais à un blog de recettes et pensais tomber sur celle de ce canard à la vanille! Curiosité d’épicurien je suis venu voir et là, sniff pas de recttes mais des photos alléchantes!!!
Please, vite un autre article avec la recette de ce plat…! ;-)
Le 3 juin 2012, 11:11
RT @Vapartoo: Canard à la vanille et rhum arrangé : http://t.co/m5DkG88Q Par @LilouTravel
Le 3 juin 2012, 22:53
Rien que l’intitulé m’avait donné l’eau à la bouche!!! Hmmmm…
Le 6 juin 2012, 13:00
Canard à la vanille et rhum arrangé : http://t.co/m5DkG88Q Par @LilouTravel
Le 16 juin 2012, 01:44
Ca a vraiment l’air délicieux ! Je ne manquerai pas d’y manger lors de mon prochain voyage à la Réunion;)
Le 6 janvier 2013, 14:57
vive le sucré salé !!!!!
Le 25 octobre 2013, 19:06
une visite fin 2011 chez mme Annibal ce fut un grand moment de convivialité et de gastronomie .Ce canard a la vanille ça se vit mais ça ne s explique pas !!! par contre ça se mérite parce que pour trouver ,on a un peu ramé !! a voir a Bras Panon le musée de la
vanille
Le 11 mars 2014, 10:06
j’aime j’aime j’aime
Le 11 mars 2014, 11:55
Très belle adresse.