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Samedi 6 août, Islande, une petite ville au nord d’Akureyri, grand ciel bleu.

Une semaine plus tôt, à l’auberge d’Eskifjörður (fjords de l’est), Christina nous avait parlé d’une super fête familiale au bord d’un fjord, dans le nord de l’Islande, où on célèbre le poisson.

Aujourd’hui, nous y sommes : c’est le Great Fish Day à Dalvík.

Dalvík, 2100 habitants, à 45 km au nord de Akureyri vit en effet de la pêche, et de la transformation du poisson.

Christina nous a vendu du rêve en nous racontant que tout le monde invitait tout le monde à manger chez soi. En fait, c’est une grosse fête de village sur le port, sponsorisée par la compagnie maritime locale (visez un peu la taille des logos bleus et blancs sur les photos).

C’est très sympa, il fait beau, il y a une très chouette ambiance et tout y est effectivement gratuit : boissons, nourriture, glaces… C’est l’occasion de festoyer avec les islandais, et de faire de la photo de rue, sous un soleil radieux — accessoirement, de manger à l’œil. Parfois de goûter des trucs bizarres, poisson séché, brochettes non identifiées,… Mais bon, on a déjà goûté le hákarl* : on est rôdés.

* Le hákarl (requin, en islandais) désigne le requin faisandé. Soyons franc : c’est tout simplement le truc plus dégueulasse que j’aie jamais mangé. C’est que ce charmant poisson transpire son urine : sa chair s’en trouve fortement imprégnée, même après avoir 6 mois passés sous terre pour atténuer le goût d’ammoniaque.

J’ai failli tourner de l’œil quand un pêcheur a dépecé un ÉNORME requin sanguinolent sous les yeux de tous, enfants en première ligne.

Heureusement, il y a d’autres spécialités… Tartines de hareng sur pain maison au blé entier avec du beurre islandais, salades de crevettes fraîches aux légumes et poisson séché (avec du beurre islandais — oui, je vous entends glousser, mais justement c’est très important que tout soit islandais !).

Un peu plus loin, sur un loooong barbecue (genre 10 mètres), des hamburgers de poisson grillé par dizaines… Aiglefin, morue, saumon, sébaste, morue salée et chat marinés…

All you can eat – for free !

À peu près tout le monde regarde le stand sashimis avec circonspection, genre… « Quoi… Du poisson cru ?? ». Haha :)  Le truc moins drôle c’est qu’ils ont tout de même pensé à faire des sashimis de baleine (je n’ai pas goûté : pour moi, c’est comme le puffin, y’a pas moyen). Et le staff de se promener avec un t-shirt « I love whales… for dinner » !! Mouais, mouais, mouais.

Concerts, défilés de mode (les robes sont en peau de poisson !), expos, théâtre de rue… Il y a un genre d’exposition éphémère de poissons, raies, requins, étoiles de mer… Toutes sortes d’espèces marines, dans de grands bacs blancs que tout le monde se presse d’admirer à la queue-leu-leu, enfants en tête.

Ce n’est pas touristique pour un sous. À ma connaissance, ce n’est pas dans les guides. Je crois qu’on était les seuls étrangers, ou pas loin. Le tout dans un environnement magnifique… Merci Christina !

Si vous êtes dans le coin, ne manquez pas ça :)

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